De tamme eendenfilets, oftewel de ‘magrets de canette’ worden als delicatesse geclassificeerd. Een perfect product om mee te werken. De perfecte verhouding tussen het vlees en het vetlaagje zorgt voor een uitstekende smaak. De filets worden om en om als biefstukje gebakken. Iets langer op de huidkant dan op vleeskant.
1 filet de canette weegt circa 200 gram.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.